Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial Rural

Gastronomía

Sabores tradicionales de la parroquia Muluncay Grande

La cocina de Muluncay Grande refleja la riqueza de la tierra y las costumbres de su gente. Los platos y bebidas tradicionales forman parte de la identidad de la parroquia.

Repe Lojano

Sopa tradicional hecha a base de guineo verde, leche y quesillo. Es uno de los platos más representativos de la zona y se comparte en reuniones familiares y festividades comunitarias.

Café de Muluncay Grande

La preparación de café de olla es una tradición que se mantiene viva en la parroquia. Se prepara de forma artesanal, con granos cultivados en las tierras locales, ofreciendo un sabor pleno y aromático.

Dulce de Plátano

Postre típico de la región, hecho con plátano maduro cocinado lentamente con panela y canela. Se encuentra en las casas de los habitantes, especialmente durante las festividades.